Hei frumoaso, te fac o inghetata?

Asa veti spune cand veti scoate brownie-ul savuros din cuptor! Si cum va parfuma intreaga casa, n-aveti idee!

O decadenta, un lux, o textura ciocolatoasa, totul cuprins intr-o muscatura de rai. Si se potriveste atat de bine cu vremea aceasta mohorata. Daca aveti nevoie de ceva care sa va unga pe sufletel, desertul acesta vine la fix.

Iar ca extra motivatie, va spun ca are doar 2 linguri de miere si nici gram de gluten.

N-o mai lungesc, dar va zic, macar o data e imperativ sa incercati aceasta reteta.

Detalii:
– numar portii: 6-8
– nivel dificultate: mediu
– durata: 30 de minute

Ingrediente:
– 140g migdale macinate fin
– 1/2 lingurita de sare
– 3 oua
– 2ml esenta de vanilie
– 5g lingurita praf de copt
– 25g miere (sugerez sa gustati compozitia inainte de a o introduce la cuptor, pentru a determina daca mai aveti nevoie de extra miere)
– 70g unt topit
– 60g cacao

Metoda:
Pornim cuptorul si il setam la 180 de grade.

Spargem ouale intr-un bol incapator si le amestecam cu mierea, vanilia si sarea. Incorporam untul in amestecul obtinut.
Separat, amestecam pudra de cacao cu praful de copt si o adaugam peste compozitia de mai sus.
Final touch e sa adaugam migdalele macinate si sa amestecam pana la omogenizare.

Deliciosenia de compozitie obtinuta, o turnam intr-o tava tapetata cu hartie de copt si o introducem in cuptor pentru 20 – 22 de minute. Sugerez sa testati cu o scobitoare. Daca scobitoarea iese curata sau putintel umeda, brownie-ul e perfect si poate fi scos din cuptor.

Servire:
Odata scoasa tava din cuptor, lasam aroma sa ajunga in toata casa  si asteptam ca brownie-ul sa fie complet rece inainte de a-l felia. Pentru servire, recomand capsunele, ca sunt foarte in trend zilele acestea sau un glob urias de inghetata de vanilie. Jur, va veti indragosti!

Concluzionez prin a spune ca eu sunt prinsa in acest triunghi amoros: brownie, capsune si inghetata. Recunosc, da dependenta. Dar un lucru e clar, merita cu desavarsire sacrificiul! 

Nu va pup, ca momentan sunt ocupata cu frumusetea asta de desert.