Pentru ca de ce ai gati ca un om oarecare?

Asa, enuntul problemei: ceva dulce, ceva fara zaharuri rafinate, ceva fara gluten, cu fructe de prin congelator, ceva cu ce am prin casa, ca sa evit sa ies afara.

Solutia problemei: un conglomerat de ingrediente, care au condus la o prajitura/chec cu fructe, quinoa si ovaz.

Bun. Pana aici nimic sofisticat. Nici nu va veni ceva sofisticat, stati pe pace! Dar sa stiti, ca daca poftiti, puteti adauga bucati de ciocolata in prajitura, ca sa o faceti mai…pentru suflet.

Ok, sa trecem la ingrediente:
– 150g fulgi de ovaz
– 100g quinoa fiarta
– 1 lingurita de scortisoara
– 2-3 linguri de unt de arahide (eu am mai avut o lingura doar, din nefericire)
– 200ml lapte (sau lapte vegetal neindulcit)
– 80g iaurt grecesc
– 25g miere (recomand sa gustati amestecul la final si daca poftiti mai dulce, mierea e la voi)
– 1 ou dragut
– 1 lingurita esenta de vanilie
– 1 lingurita praf de copt
– fructe pentru decor (zmeura, afine, mure, capsune, etc)
– alte toppings dupa preferinta (de ex ciocolata, nuca de cocos, seminte de chia, etc)

Metoda:
Pregatim separat compozitia umeda de cea uscata.
Ovazul, scortisoara, praful de copt, quinoa fiarta se amesteca intr-un bol.
Ingredientele umede le amestecam intr-un alt bol, iar dupa omogenizare, incorporam treptat ingredientele uscate.
Tot amestecul se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt, fructele si alte toppings se presara pe deasupra si se trece la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 1h.
Acum, vine partea dificila. Dupa ce scoateti tava aburinda si placut parfumata a vanilie, este imperios necesar sa lasati totul sa se raceasca in tava foarte bine! Chiar peste noapte as spune, pentru ca daca veti manca atunci cand e calda, o sa ramaneti cu impresia ca aveti porridge in fata ochilor (ceea ce mie sincer imi place, dar poate incercati si vedeti).

Servire:
Dupa ce prajiturica s-a racit, puteti s-o scoateti din forma, o feliati si se pastreaza minunat la frigider intr-un recipient inchis etans pentru 3-4 zile. Parca e mai buna pe zi ce trece, sincer.
Sa stiti ca merge foarte bine in loc mic dejun, langa cafea sau pur si simplu cand simtiti nevoia de un snack mai consistent.