Hai cu puiul bronzat! Nu, nu l-am dus la solar, l-am rumenit doar in cuptor. Si nebunia de crusta de pe el, a fost un festival!

Iar ca sa va surprind cu o asociere mai neasteptata, sa stiti ca reteta aceasta contine si mango! ❤️
Preparatul acesta nu are nevoie de poveste, isi face propria prezentare.

Detalii:
– numar portii: 2
– nivel dificultate: scazut
– durata: 1h

Ingredientele, doamnelor si domnilor:
– 2 pulpe intregi de pui (aproximativ 500g)
– 1 cartof dulce
– 1 mango copt bine
– 1 ceapa medie
– 1 catel de usturoi
– 75g iaurt grecesc 10%
– 1 lingurita boia
– piper
– sare
– 40ml ulei de masline

Metoda:
Cartoful dulce se curata si se taie cuburi potrivite cat pentru o imbucatura. Punem cartoful taiat intr-un bol mare.
3 linguri ulei de masline se amesteca cu boiaua, sarea si piperul si 2/3 din compozitie se rastoarna peste cartof. Ne suflecam manecile si masam cartoful cu uleiul aromat pana cand ne convine rezultatul. Luam pulpele de pui si le masam si pe ele cu uleiul ramas, avand grija sa acoperim toata suprafata. Recomandarea ar fi sa folositi pulpe cu piele, ca sa obtineti crusta crocanta.
Bun, bun. Ne spalam pe maini si pornim cuptorul la 220 de grade.
Luam o tigaie care poate fi pusa si in cuptor si in ea punem o lingura ulei de masline, ceapa si usturoiul taiate marunt. Le calim timp de 5 minute pe plita si apoi asezam cartofii dulci si pulpele precum in imaginile de mai jos. Va fi un spectacol de culoare si stralucire!

Gata. Treaba e pe sfarsite. Punem tava in cuptor pentru 1 ora.

Servire:
Mango-ul il decojim, il taiem cubulete si il amestecam cu iaurtul grecesc. Pentru servire, pe o farfurie asezam cartof dulce, iaurt cu mango si o pulpa de pui rumena si crocanta! Sincer, e un preparat perfect pentru un pranz de duminica, servit alaturi de un pahar de vin alb sec si urmat de o felie de Brownie ciocolatos (fiti pe faza, maine apare si reteta pentru brownie; recomand sa aveti la indemana inghetata si capsune pentru savurarea ei).